Restaurant d'Arcachon menu aux produits frais et de saison

Restaurant d'Arcachon menu aux produits frais et de saison

Le restaurant Les Terrasses du Port vous propose une cuisine savoureuse et raffinée, en toute simplicité. La carte régulièrement au gré des saisons et de la créativité de notre Chef ! 

L’ENTRÉE A LA UNE : VITELLO TONNATO
L’ENTRÉE A LA UNE : VITELLO TONNATO

Un délice subtile et frais, à base de viande de veau et de thon, parfumé de câpres et huile d'olive, revisité par notre Chef.

ENTREE
Bouchées de camembert rôti, salade de jeunes pousses
9€
Brochettes de crevettes en persillade
10€
Gravlax de Saumon, réduction aux agrumes
12€
Salade Caesar au poulet
9€/16€
Mozzarella Burrata et Tomates d'Antan
14€
Terrine de Foie Gras aux figues
15€
LES FRUITS DE MER
Huitres du banc d'arguin n°3
x6 = 9€
x12 = 17€
Bulots
9€
Crevettes
12€
Langoustines
16€
Plateau de fruits de mers
35€
9 huitres, 8 crevettes, 6 langoustines, Bulots
LE PLAT A LA UNE : ESTURGEON EN BOUILLON THAÏ
LE PLAT A LA UNE : ESTURGEON EN BOUILLON THAÏ

Saveurs acidulées et croquantes pour cet esturgeon bercé d'iode, délicatement parfumé d'herbes fraîches et accompagné de ses légumes de saison finement tranchés.

PLAT
Côte de bœuf pour 2 (1,2 kg) et os à moëlle
54€
Pommes grenailles
Entrecôte grillée 
22€
Pommes grenailles, salade de jeunes pousses
Carré d’agneau rôti au thym
21€
Gratin dauphinois
Poulet rôti des Landes Label Rouge, frites
17€
Risotto de gambas et asperges vertes
21€
Dos de cabillaud au chorizo
18€
Julienne de légumes et riz safrané
St Jacques snackées en persillade
26€
Purée de pommes de terre
Bar entier rôti au thym
22€
Purée de patate douce et légumes croquants
 

Pour les petits moussaillons

10€

1 sirop
Steack haché, Poisson ou poulet
Frites ou légumes
1 boule de Glace, parfum au choix
LE DESSERT A LA UNE : MERINGUE COMME UN VACHERIN
LE DESSERT A LA UNE : MERINGUE COMME UN VACHERIN

Volume et blancheur immaculée pour cette meringue façon vacherin, craquante et parfumée, rehaussée par ses fruits rouges et sa crème gourmande.

DESSERTS
Assortiment de fromage
10€
Crème brulée à la vanille       
6€
Mousse au chocolat
6€
Tiramisu
7€
Croustillant pralin au chocolat
8€
Café Gourmand
9€
Glaces et sorbets :     1 boule
2.5€
Glaces et sorbets :     2 boules
4.5€
Glaces et sorbets :     3 boules
6€

Glace :Vanille, Chocolat, Café, Rhum raisin, Menthe chocolat, Fraise

Sorbet : Framboise, Citron vert, Mangue, Abricot

Choco Liégeois
8€
Dame blanche
8€
Colonel
9€
Irish/Jamaïcan Café
9€
Expresso Martini
9€