Les Terrasses du Port

LE RESTAURANT


DES PRODUITS FRAIS ET DE SAISON

Le restaurant Les Terrasses du Port vous propose une cuisine savoureuse et raffinée, en toute simplicité. La carte se renouvelle chaque mois au gré des saisons et de la créativité de notre Chef ! Tout est préparé maison avec des produits frais.

ENTREE

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PLAT

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DESSERT

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L’ENTRÉE A LA UNE : VITELLO TONNATO

Un délice subtile et frais, à base de viande de veau et de thon, parfumé de câpres et huile d'olive, revisité par notre Chef.

ENTRÉES

  • Huitres (Arguin n°3) X 6
    9€
  • Ceviche de Maigre
    16€
  • Tataki de thon, salade wakame
    15€
  • Vitello Tonnato
    14€
  • Suprême de poulet sauce Caesar sur lit de romaine et sablé de parmesan
    13€
  • Salade exotique
    (avocat, crevettes, pamplemousse, ananas)
    16€/22€
  • Salade Caesar au poulet
    13€/19€
  • Déclinaison de tomates anciennes et mozza Burrata
    14€
  • Gravlax de saumon
    15€
  • Pour les petits moussaillons
    1 sirop Poisson ou poulet avec frites ou purée 1 boule de glace, parfum au choix
    10€


LE PLAT A LA UNE : ESTURGEON EN BOUILLON THAÏ

Saveurs acidulées et croquantes pour cet esturgeon bercé d'iode, délicatement parfumé d'herbes fraîches et accompagné de ses légumes de saison finement tranchés.

PLATS

  • Mini rôti de veau, pommes fondantes et champignons erinjii
    25€
  • Pigeon, artichaut poivrade, oignon glacé et purée au siphon
    28€
  • Esturgeon en bouillon thaï, julienne de légumes et émulsion d'huîtres
    21€
  • Langoustines en cheveux d'ange, farandole de carottes, patate douce et petits pois en siphon
    28€
  • Côte de bœuf pour 2, os à moëlle et frites maison
    52€
  • Poulet fermier rôti, pain à l’ail
    17€
  • Magret du Sud Ouest (IGP) entier laqué au miel
    25€
  • Carré de cochon noir ibérique en marinade
    22€
  • Tartare de Thon à l’avocat
    21€
  • Queue de Lotte au chorizo, sauce anis citron vert
    23€
  • Turbot, beurre clarifié citronné
    28€
  • St Pierre cuit au four
    32€


LE DESSERT A LA UNE : MERINGUE COMME UN VACHERIN

Volume et blancheur immaculée pour cette meringue façon vacherin, craquante et parfumée, rehaussée par ses fruits rouges et sa crème gourmande.

DESSERTS

  • Sablé speculos, ganache chocolat orange
    11€
  • Conserve de babas au Rhum de Dame Béa
    8€
  • Verrine de fraises, gingembre, citronnelle, coriandre et piment rouge
    9€
  • Meringue chantilly comme un vacherin
    10€
  • Assortiment de la Souris Fromagère
    13€
  • Mille Feuilles glacé vanille et caramel beurre salé
    7€
  • Dome crémeux au chocolat
    8€
  • Tartelette citron meringuée
    8€
  • Vacherin aux fraises
    7€
  • Café Gourmand
    10€
  • Assortiment de la Souris Fromagère
    13€

FRUITS DE MER

  • Huitres (Arguin n°3) X6
    9€
  • Huitres (Arguin n°3) X12
    12€
  • Bulots
    10€
  • Crevettes
    12€
  • Plateau Complet
    (9 huitres, 8 crevettes, 250g de bulots)
    32€